Рыжуня писал(а): |
Ну ты мне прям про мои котлеты рассказала! Я думала, что-то особо хитрое есть
А я знаю, что чтобы суховатого мяса не получилось, нужно в фарш добавить белого хлебушка, вымоченного в молочке - это у меня так отец котлеты делает. Буквально 1-2 кусочка, без корочек, вымоченого в молоке. Если мясорубки нет, то можно просто руками размять с фаршем. |