Как вкусно пожарить картошку?

Оксана К, в Германии картошка продаётся трёх типов (сортов больше). Этот тип всегда указан на упаковке и на ценнике.
Mehlig kochende - это разваривающаяся картошка, которая идеально подходит для супов, пюре и т.п.
Vorwiegend fest kochende - это самый универсальный тип. Такую картошку в принципе можно и жарить, и варить. Лучше всего она подходит для жаркого, для варки в мундире, для драников или просто как отварная картошка.
Fest kochende - этот тип самый устойчивый к тепловой обработке - не разваливается, не теряет форму. Идеально подходит для жареной картошки, для картофеля фри.
Подробнее можешь почитать на немецком здесь
http://www.cma.de/content/kartoffeln/kartoffelsorten.php