Салат «Классика»

Салат "Классика".







Очень вкусный салат из селедки.Немцы и скандинавы спорят как же правильно: по-датски,по-шведски или по-немецки,различия незначительны и все варианты вкусны,потому что в каждом присутствует очаровательная классическая парочка "свекла и селедка"(русские не спорят,они придумали свой неповторимый вариант "селедка под шубой" ).
Любители свеклы и селедочки не останутся равнодушны.

Здесь на форуме есть похожий салатик у Лизы.
http://forum.say7.info/topic1893.html
Мой вариант отличается,поэтому тоже хочу поделиться рецептиком.



Продукты:

2 филе селедки
2 картофелины,отваренные в мундире
1 небольшая луковица
1 яблоко(твердых,не сладких сортов)
прим.100г.вареной свеклы
2-3 маринованных огурчика
небольшой кусочек вареной говядины(около 80г.)
2 ст.ложки столового уксуса
соль.перец

Для заправки:

100г.нежирной сметаны
2ст.ложки майонеза
2ст.ложки свекольного сока(не обязательно)
щепотка сахара,соль,перец

А так же: 1 вареное яйцо.

Свеклу нарезать кубиками и замариновать в уксусе,картофель,почистить,нарезать кубиками,а так же филе селедки,огурчики и говядину.
Яблоко и лук почистить, нарезать кубиками по-мельче.
Перемешать данные продукты,добавить к ним замаринованную свеклу,посолить,поперчить.



Перемешать продукты для заправки,заправить салат и поставить в холодильник на 3-4 часа.
Вареное яйцо мелко покрошить и добавить в настоявшийся салат,перемешать,украсить по-желанию и подавать к столу.



Приятного аппетита!