Болталка для хлебопёков

АнастасияФ
Я не совсем поняла..., так камнем или тазиком? Наверное и камнем и тазиком?
Если я не ошибаюсь, под тазиком сам хлебушек пар создает и от этого растет не теряя влаги.Но пусть скажут опытные хлебопеки.