Правила пользования, особенности и нюансы изделий Tupperware

Всем привет! Девочки подскажите мне пожалуйста. Соседка у меня приобрела пельменницу и охлаждающий лоток к ней. Приготовлением пельменей была очень довольна - быстро и складывать есть куда. После каждой порции пельменей ставила охлаждающий лоток с пельменями в холодильник чтоб те немного подморозились и так же поступала с остальными порциями пельменей. Затем полный лоток накрыла крышкой и поставила в морозильник И когда к ней пришли гости, она их решила накормить пельменями, вытащила лоток, а там КОМ пельменей и она весь вечер мучилась их разделяя.
После этого она сказала для чего охлаждающий лоток?! Если пельмени сначала нужно в морозильнике на досточке заморозить, а потом складывать в лоток, если можно после заморозки сложить пельмени в копеечный мешочек для заморозки?!
Я не знала что ей ответить. Помогите! Как ей правильно ответить и рассказать о правильном употреблении охлаждающих лотков в кокретном случае.