Альнюся
1 ошибка-Нужно было хорошо подмораживать каждый слой.если не хватало времени-то проложить пленкой пищевой.
2 ошибка-ТВ контейнеры когда ставим в хол-к или морозилку-не надо вначале накрывать крышкой.Нужно было пельмени остваить на ночь открытыми вморозилке.а на след день накрыть.
Если готовим желе в Подсолнухе,холодец разливаем в Хит-парады или охл.лотки-нельзя плотно закрывать крышкой-как застынет-тогда можно.Если плотно закрыть-даже с вечера наутро может не застыть.ТВ посуда держит температуру.
Тут тоже-она плотно азкрыла не совсем замерзшие пельмени-они и слиплись.
Пельмени в лоток умещается 2 формы.Следующие 2 порции(80шт) кладу на крышку лотка,затем уже снова можно в лоток-уже подморозились.