Апельсиновый торт «Lambada»

Нася писал(а):

Miuda, Катюша, как обещала, пришла с окончательным отчетом! Вот он мой тортик, такой получился: Фото Разрезик, к сожалению, зафиксировать не удалось, все размели! girl_haha Всем очень понравилось! Тортик действительно получается очень легким таким, тающим.. good Бисквит вместе с пропиткой получился очень нежный! Эффекта резиновости не было вовсе! good2 Но все же мне кажется, что нельзя использовать картофельный крахмал в это тесто (или намного уменьшать количество). Мне кажется, что это из-за крахмала был едва ощутимый как-бы "песочек" в бисквите. Этого никто не заметил, наверное это я такая критичная к своей работе.. girl_haha Вцелом тортик ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ вкусный, изумительно легкий, ароматный... Вобщем, все как ты, Катюша, обещала описывая его в рецепте! Smile На будущее постараюсь все-таки где-то найти кукурузный крахмал, и попробовать сделать все совсем ТОЧНО по рецепту. А если буду делать этот тортик раньше, чем найду крахмал, то попробую с другим бисквитом, заодно и сравню. Wink Катенька, спасибо тебе большое за твою отзывчивость и доброту! give_heart И ОГРОМНОЕ спасибо за этот замечательный торт! Он несомненно заслуживает внимания! Rose Rose Rose

Нася
Настюшенька, как же я рада, что тортик понравился!!! Я переживала... Невероятно красивый, какой нарядный, настоящий карнавальный тортик!!! Возьму на заметку такое украшение из фруктов, Настюш, ОЧЕНЬ эффектно и нарядно смотрится!!!
Настенька, я думаю, ты права насчет крахмала...Как я писала в предыдущем сообщении, я сама впервые использовала кукурузный крахмал в этом тортике, совсем не зная его каких-то особенностей и отличий от картофельного... Если бы знала с самого начала, то непременно предупредила бы девчат о том, что картофельный крахмал чуть тяжелей и его, вероятно, нужно класть меньше, чем кукурузного... Настюша, но я невероятно рада, что тортик все равно вам понравился!!! Я уверена, что тортик у тебя получился вкусным еще и потому,что ты в крем использовала бОльшую часть именно 100% свежевыжатый сок!!! А он, конечно, ни в какое сравнение не идет с магазинным!!!
Настенька, огромное тебе спасибо за твое внимание и за твои подробные отчеты о проделанной работе!!! Я уже давно не ощущаю, что этот тортик именно "мой", он НАШ! Потому что все девчата своими комментариями помогают и мне и друг другу сделать все, чтобы тортик получился как можно вкуснее и краше!!!
Настенька, огромное тебе спасибо за твое доброе отношение, за твое внимание, за великолепнейший отчет и за твой светлый и такой ПОЛЕЗНЫЙ отзыв!!!