Болталка для хлебопёков

elay писал(а):

Девчонки,у меня вопрос к тем кто в микро с паром расстаивает.Вы накрываете миску с тестом чем нибудь или но не накрытое стоит.мне кажется когда не накрыто,то лишнюю влагу в себя впитывает,сверху влажноватое становится.или это нормально?

Мне нравится так формовой расстаивать, я ничем не закрываю форму с тестом, зато потом и не обрызгиваю водой перед посадкой в духовку. А вот если тесто до формовки расстаивать, то я бы накрыла. Не догадалась до этого, надо в след. раз миску туда засунуть.