Яблочный торт «Укус пчелы»

Жанчик писал(а):

В какой форме ты его пекла? 26 см?

Жанчик, ты как всегда права, форму я брала 26 см. !

Жанчик писал(а):

Ты пекла с использованием турбо или в обычном режиме духовки?

Обычный режим духовке (с использованием турбо при такой температуре всё сгорит) !!!

Жанчик писал(а):

Как я понимаю, этот торт двойной выпечки, т.е. раньше 30 мин., а потом еще 40 мин. с миндальной массой.

Да, сначало 30 минут при t-200°C, а потом ещё 40 минут при t-180°C.

Жанчик писал(а):

Не подгорает ли низ тортика за столь долгое время в духовке?

У меня ничего не подгорело, хотя я ещё минут 5-10 дольше пекла !!! Только когда будешь печь, то на самую нижнюю полочку духовке не ставь, лучше среднюю, или полочку ниже средней, всё конечно зависет от духовке !!!

Жанчик писал(а):

На твоих фото тортик настоящий красавец!