Болталка для хлебопёков

elay писал(а):

ну тесто как к формовке готовишь перед тем как в форму положить

Обычно, не очень тревожив тесто после отдыха, сворачиваю рулетом и в прямоугольную форму кладу А если ты про этот хлеб с семолиной, то как у Кати сказано, я разделила тесто на два куска и почти не тревожа, сформовала шары. Потом, через 20 мин., я его почти и не тревожила, а так слегка растянула и свернула в рулет. В форму не клала, пекла подовым.