Клубочки ниток (свинина с курагой)

Огромное спасибо за рецепт!!!
Готовили клубочки на НГ. Просто прелесть!!! ООООООчень вкусно!!!
Только у меня была другая начинка: тертый сыр+зелень петрушки+чеснок+майонез. Мяско получилось очень нежное и сочное!
Еще раз огромное спасибо!