Тортик «Шоколад на кипятке»

Mariay писал(а):

Девочки, подскажите пож-ста срочно почему мой тортик всю середину разорвало и к тому же верх начал подгорать и я вынуждена убавить температуру до 150, и сидит уже 35 мин не пропекается(форма круглая, половина теста налила)?(( не понимаю что не так а поднялся он замечательно)

Видимо, начальная температура была слишком высокой - быстро "схватилась" корочка, а серединка еще не пропеклась ...
Положи на середину тортика круг из фольги и выпекай при т-ре 170 гр. минут 40-45
Надеюсь, что помогла . Удачной выпечки