Ватрушки со сметанной заливкой

Ингуля писал(а):

Катюша, как ты думаешь, если 4 желтка в тесте заменить на 2 яица, то это сильно отразится на вкусе и консистенции теста?

я знаю что белок делает дрожжевое тесто более твердым и оно быстрее засыхает я не пробовала заменять желтки яйцами. если рискнете -напишите как получилось