Болталка для хлебопёков

Сарочка писал(а):

Я не знаю, я делаю картофельный хлеб Янин А что такое полба

Оль, это одно и то же. Спельта, полба, динкель. Тесто с ней подходит быстрее. Вот Лены нет на связи, она бы лучше объяснила.