Сливки (жирность можно регулировать)

OlgaMel писал(а):

нет, я взбивала без закрепителя. Честно говоря, я сама в шоке, не ожидала такого результата. Приготовила с ними мороженое (вот только никак не застывает почему-то, может еще мало времени прошло). И немного оставила, взбила с сахаром, посыпала шоколадом - детвора умели в два счета и сказали мало. И с сахаром отлично взбились, не осели, такие же плотные. Еще раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!!!!!!!

На здоровье!

OlgaMel писал(а):

И давай на "ты"!

Конечно!

OlgaMel писал(а):

Разик, скажи пожалуйста, а можно этими сливками начинить трубочки или они осядут? И на каком этапе в них сахар добавлять?

Думаю, можно!
Тогда лучше будет взбить вместе с закрепителем!
Сахар добавлять постепенно, взбивая на маленькой скорости!
А когда добавишь весь, то скорость увеличить!

buka=) писал(а):

Разик какая же ты молодец надо будет попробовать

Спасибо большое!
Обязательно попробуй, рецепт очень выручает!

loranas писал(а):

Разик, никак не могу донести тебе спасибо за свой второй опыт со сливками.ю всё получилось, как в первый раз Только фотографировала конечный продукт-мороженое крем-брюле от Катюши:

Очередная красота!
Обожаю мороженое крем-брюле!
У тебя оно ну такое красивое и аппетитное!

loranas писал(а):

Спасибо, твой рецепт меня здорово выручает!

На здоровье!
И тебе спасибо за твои фотографии и отчеты!