Болталка для хлебопёков

Юрьевна писал(а):

А какая лучше с газом или без?

Я знаю. В минералке газ не самое главное. Главное, чтоб она НАСТОЯЩЕЙ была, типа Боржоми или Ессентуков, а не просто столовая. Все дело в минералах. Хотя, если говоритиь о собсно газах, то я бы их немного повыпустила(из бутылки). Есть хлеб чисто на газировке, без дрожжей и закваски. Там пузырики выполняют роль подъемного механизма. А в нашем случе, один Аллах всемогущий знает как на них закваска среагирует.