Ферменты. Молочное квашение овощей, фруктов, бобовых, круп

Танюшка, спасибо за приглашение!!!!! Свекла мне понравилась, она совсем не такая как просто сырая и Колюня мой съел хороший кусочек с удовольствием, кусал зубками, а сырую он не смог бы прокусить