elay писал(а): |
Юрьевна писал(а): И еще, если выводить закваску на хмелю или на другом настое... он же сначала кипятится..
тут наверно другой процесс,ведь нам надо разбудить св-ва брожения в хмеле,возможно если залить его холодной водой он тоже забродит,просто дольше,и из за этого нежелательные мк бактерии поселятся. |