Наполеон со сливочно-заварным кремом

Сюзн

Сюзн писал(а):

Я только за ваши советы!!!

ай, как я рада

Сюзн писал(а):

думаю можно ведь и ваш крем в микре испробовать...

Сюзаночка, я в микроволновке готовлю только "Откеровские" пудинги и больше ничего . Мне кажется, что в ней вкус похуже получается, чем на плите .

Проведен эксперимент в микро:
сварила я крем из 1ст молока 1,5ложки сахара и 2 взбитых яиц. Процесс с периодическим помешиванием занял 3,5минуты - белки успели-таки свернуться , я сразу же взбила крем миксером, но малюсенькие крупинки свернувшихся яиц всё-равно остались, да и вкус какой-то "левый" . Так что я остаюсь союзником плиты - на ней процесс всегда под контролем.