Пшеничный хлеб с ЦЗ мукой и грецким орехом

Чудо хлебушек!!!

Только что хотела спросить - что это за мука Ц-три... и тут врубилась, что Цельно-Зерновая... Детский сад...

Маш, тогда про другое спрошу ...
Ты в своих хлебушках какую закваску(стартер) используешь? По рецепту Аннушки? Но у нее подробно расписано про ржаную. А пшеничную так же? в тех же пропорциях?...

Может, напишешь коротенько и про стартер?..

СПАСИБО!!!!!!!!