Торт «Безе на кокосе»

Ксан-Ксаныч писал(а):

Ян,расскажи как сгущенку делаешь))))

Оксан, варю молоко с сахаром в пропорции 1:2 (например, 1 стакан молока и 2 стакана сахара) на маленьком огне до приятного золотистого цвета, периодически помешивая. Уваривается сильно, поэтому я варю много и храню ее. Получается в зависимости от того, сколько варишь, или нежная светлая, или почти ириска. Или просто обычную магазинную в воде не меньше 2 часов (консерву в воде). Тоже гораздо лучше магазинной ириски выходит