Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

После 2=х дней отсутствия я вернулась ( не совсем зря отсутвовала в моей темке есть один тортик , мастичный пока )

Сибирочка писал(а):

Причём даже без тренировки, прям сразу смело на торте училась, т.к. тортик был для себя, не боялась накосячить.

добро пожаловать !!!
ну очень даже тортик для первого раза !! Магазинные примерно так и украшены а вы стесняетесь

Сибирочка писал(а):

для хорошего красивого выравнивания необходима крутящаяся подставка, иначе неудобно всё-таки.

да ,нужная штука. Мечтаю о ней

Сибирочка писал(а):

И ещё хотела поделиться впечатлением о креме сливочном "пятиминутка"

интересное наблюдение , но учиться нваерное именно на этом креме хорошо да ведь?

Юлия82 писал(а):

У меня тоже с выравниванием беда, в основном из-за крошек которые остаются на поверхности крема. Что с этим делать просто ума не приложу. Если беленький бисквит еще пол-беды, а если шоколад на кипятке, то полная беда, вся поверхность в черную крапинку.

знаешь ,вообще вот рекомендуют замораживать коржи , потом обрезать ( только нужно вспомнить после оттайки или как? ) и типа не крошится ничего

Rena4ka писал(а):

Девочки,возьмите и меня

Приветик , Рената !!!!Присоединяйся , приятно видеть землячку
Тортики у тебя интересные особенно третий с виде корзинки ( или не корзинка?)

Юлия82 писал(а):

Какой удобнее?

Юль , я на диаметр обращаю внимание. Где побольше- там лучше. На 23 см не поставишь наверное уж 26 см коржи ? ИМХО Заодно подскажи где собралась заказывать

Elena1905 писал(а):

Хочу присоединится к вам,я тоже люблю печь и украшать кремом так как мои мастику не любят.

Елена . добро пожаловать !!!
Ну а тортик , нормальный , главное , что ты попробовала и у тебя уже какой-никакой опыт есть
Про заказ на венчике - я заказала недавно , товар уже отгружен и едет ко мне