Всё о выпечкe хлеба

здраствуйте))) сегодня первый раз хочу испечь хлеб,по самому перврму рецепту,в нем написано,что тесто должно увеличиться в 2 раза,а у меня не поднимается хотя стоит уже 2 часа,ПОЧЕМУ И ЧТО ДЕЛАТЬ????