Я тоже сделала на днях оладушки. Дочка сказала:"Очень фкуфно!"
Оставшуюся гречку - около 4 ст.л. (с горкой) измельчила в блендере, добавила 1 яйцо, 1 ст.кефира(он уже 2 дня стоял невостребованный в холодильнике), 0,5ч.л.соды, 1ст.л. сахара,ванилин. К полученной смеси добавила муки - чтобы получилась масса как густая сметана (у меня 3 ст.л. ушло).
Оладушки получились пышные и нежные.