Ферменты. Молочное квашение овощей, фруктов, бобовых, круп

Ирочка писал(а):

мне понравилась, она совсем не такая как просто сырая good и Колюня мой съел хороший кусочек с удовольствием, кусал зубками, а сырую он не смог бы прокусить Wink

Ирочка, замечательно, что малыш кушает эту свеколку!!!
В самом начале, где я даю рецепт квашений, я дописала несколько рецептов, посмотрите, девочки. особенно салат из 2 видов свеклы ( с историей)

FotoTanya писал(а):

конечно, пропаренная используется, и кипятком она обливается, но всё же... Ты такую не пробовала?

Еще нет, танечка, все собираюсь с гречкой салатики попробовать

FotoTanya писал(а):

А я уже с мужем сегодня сыроедческим борщиком свеженьким отобедала,

И я его любю

FotoTanya писал(а):

В этот раз квас и овощи получились нежнее по вкусу,

Да, вкус можно регулировать и соли можно до 1 ст.л. и сазара до 1 ст.
Молодец! всем угодила.