Русско-английский кулинарный словарь

Женя писал(а):

Gravy - это любой соус или конкретный какой-то?

Можно я отвечу.
Gravy- это любой соус - мясной или овощной который входит в состав блюда (сок, выделяющийся в процессе приготовления), например мясо или овощи тушатся в соусе - так вот жидкая часть - это Gravy.
Gravy is a sauce made often from the juices that run naturally from meat or vegetables during cooking.

Sauce - это то, что готовится и подается отдельно, тоже может быть любой - мясной, овощной, ягодный и т.д. Часто может быть уже готовый в банках (покупной).
Sauce is liquid or sometimes semi-solid food served on or used in preparing other foods. Sauces are not normally consumed by themselves; they add flavor, moisture, and visual appeal to another dish.
Sauces for salads are called salad dressing.
Надеюсь понятно объяснила

Женя писал(а):

Нет, не буду ругать.

Спасибо Мы хорошие