Кокосовый «кухен»

svetlana-sp
Светик!!!!
Выдохххх....

Выше я писала про нелюбовь к кокосу.....Больше нИ заикнусь об ней! Пирог О-БАЛ-ДЕН-НЫЙ!!!!!!
Нежный, ароматный, а уж быстрый-мгновенный и дешевый!!!
СПАСИБО огромное за чудесный рецепт, Светочка!
Отдельное спасибо Оленьке-Заюхе за настойчивось, граничащую с насилием!

Теперь, Светик, насмешу!
Второй раз пекла сразу же почти под требовательное "стучание ложками" по столу! А духовка у меня умная - у нее стоп-безопасность, если она более трех часов работает...Я все никак не привыкну к этим "мозгам" у плиты...
Поскольку пирожок поставила после мяска, то плита через какое-то время погасла...Я не заметила (она очень долго температуру держит). По истечении 30 мин глянула - как-то неравномерно подошел...Добавила еще 15 минут. Достала - через 45-то минут уж точно испекся!!! Ну, и ладно, что не подошел. Сливками сверху бац!!! Он и утонул! Погрузился "с головой" - высота как при заливке...
Паааахнет при этом классически - обалЬдеть как пахнет!!! Еще и сливочки сверху аромату добавляют сливочного...
Ладно...Слезы градом в душЕ, вынесла его на балкон, чтоб не пах и не маячил...
Сказала, как остынет - выброшу. Мои часа через два-три (мы как раз гостей проводили) затребовали "кухен" "на бочку"..Типа: не важно, как испекся, давай пробовать! Я пыталась противостоять - ни в какую. Принесла им, на стол брякнула и вышла, чтоб отзывы не слушать... (Надо ж знать моих гурманов... )
5 минут - ничего не слышу, никто ко мне не приходит "фЕкать-бЕкать", 10 минут.... Пошла в столовую...И вижу: половины уже нету!!! Лопаточкой поддевают, на кусочки ножом режут и чавкают безостановочно... На лицах - полный кайф!!! Сказали: не пирог, а вареник! Но вкуууууусный!!!!!!! В общем, вареник, а не пирог съели куда быстрее!!!! Уж и не знаю - следующий раз вообще включать духовку или сразу метать на стол???
Еще раз спаибо, Светик, за отличный рецепт!