MariaT
Маша
41 год
Киев
Спасибо за рецепт! Пекла слоеные трубочки из покупного теста, выбрала как крем ваше безе - супер. Первый раз у меня получился белковый крем вкусный и заварной одновременно. Он вообще идеальный какой-то выходит. Так как трубочки делала из кг теста, сделала крем сразу из 4 белков. Думала куда использовать желтки, набрала в поиске "4 желтка" и сразу увидела ваше же печенье. Испекла - вау, это очень-очень вкусное печенье. Муки взяла ровно 300 г, сахарной пудры чуть меньше 150 - рассыпала немного) В следующий раз попробую пудры 130. Первый противень идеальный, второй (там было всего несколько печенек) - сожгла. Поставила на максимум и отошла на 5 мин. Теперь буду разогревать до 4, ставить печеньки, переключать на минимум и ждать 12 мин., мониторя.
Спасибо еще раз! У вас все рецепты такие сказочные?