Острянка
Надежда
44 года
Харьков-Остер
У нас в семье (да и не только у нас) есть примета такая что ли, что бы капуста получилась хрустящей, не перекисшей и т.д. то квасить ее надо обязательно в женский день (среда, пятница) и на полнолуние, это если капусту квасит женщина, а если мужчина, то на растущую луну и в мужской день (понедельник, вторник, четверг). По крайней мере я много информации об этом слышала. Кто то, наверное посчитает это пережитком прошлого, а для меня мнение предков - закон.
Ксати я вообще без груза квасила, просто листик капустный сверху положила, но квасила я в банке.