Русско-английский кулинарный словарь

JennyAtl писал(а):

называют

Roasting dish, oven dish, turkey roasting tray, roasting tray with rack

Кто во что горазд

Женя писал(а):

А его не процеживают перед подачей на стол?

Процеживают. Еще кипятят немного со специями, уваривают, когда надо. Женя, это ж раз в году, приготовят - и забывают до следующего Рождества. Вот и я такая же.