Таиланд - кулинарный фотоотчет
Splattie
67 лет
Ireland
| мила1977 писал(а): |
| Традиционный способ заключался в хранении яиц в смеси чая, древесной золы, извести, соли, и рисовой мякоти, обмазанные такой смесью они выдерживались несколько месяцев, пока эта смесь не засохнет и не превратится в твердую корку- тогда готово, после чего они могли храниться даже до 3-х лет. |
Вот это да!
| мила1977 писал(а): |
| цыплята в Таиланде мельче, чем европейские |
Должно быть, вкусные.
| мила1977 писал(а): |
| Блюда готовятся очень быстро (что требует длительной подготовки, но сама термическая обработка очень короткая - мелко порезанная свинина или курица готовятся быстро, а овощи лишь чуть обжариваются и остаются хрустящими, полусырыми) |
Интерсно!
30 Янв 2011 19:12