Хлебопечка

Васильевна

Галина

69 лет
Старый Оскол
Ленч@ писал(а):
Ржаной не красивый получился - расползся, но по вкусу мужу понравился! Бум еще пробовать

А я сегодня пекла хлеб ржано-пшеничный с Хлебопечки от Елена Бо.
У нас тут, по-моему, его нет, называется "Всё очень просто"
Хороший хлеб на каждый день, напоминает немного Дарницкий.
Жалко, нет сейчас фотика, не могу показать, но поверьте на слово.
Вот рецепт на буханочку весом 700 г


Дрожжи 1,5 ч.л.
Мука ржаная обдирная 250г.
Мука пшеничная хлебопекарная 170гр.
Соль 1,75 ч.л.
Сахар 1,5 стол. л.
Яблочный уксус 7мл.
Масло растительное горчичное 20г.
Концентрат квасного сусла 25гр. (развести в воде)
Вода 290мл. (смесь с квасным суслом)
Кориандр 0,75 стол. л. (можно не класть)
Пекла на Основном режиме.

 
31 Янв 2011 0:28

Страница 126 из 305