Пирожки жареные тонкие (дрожжевое-заварное тесто)

Irischonok
Привет, Ирочка
Спасибо за такой шикарный отчет!!
Пирожки очень даже аппетитные вышли Очень румяные и красивые!!

Irischonok писал(а):

корочка у пирожкой получается немного хрустящей.

интересно как, у меня они именно мягкими получаются, нет хрустящей корочки! Может именно от того что постояло тесто?

Irischonok писал(а):

надеюсь, ты на меня ругаться не будешь...

хи-хи - пошутила!! Эксперименты всегда приветствуются Тем более такие удачные!!

Irischonok писал(а):

Правда, я подозреваю, что я пирожки делала не такими маленькими, как у всех (это я поняла по количеству пирожков), но нас всё устроило.

они имеют свойство расти при жарке Трудно сделать именно маленькие!! А твои в самый раз по размеру - стандартики

Irischonok писал(а):

(спецзаказ от мужа):

ох уж эти мужья, точно не козлики - капустку кушать не желают!!

Irischonok писал(а):

А эти с капусткой квашенной, мои любимые

супер С квашенной капустой

Irischonok писал(а):

Пирожки классные, на следующий день тоже мягкие

Ага, они должны быть мягкими на следующий день, это из-за заварного метода такой результат

Irischonok писал(а):

Приживется он у нас дома теперь, это точно!!!

ой как здорово и приятно, что рецепт понравился!!!
Иришечка, тебе спасибо за такой замечательный отчет с вкусными фотографиями!!