Малосольные огурчики - налетай

Леночка приветик!!! Так как я тут новенькая и в принцепе незнаю заглядываешь ты сюда или нет , но у меня вопрос можно вот, ты как я поняла не стерлизуешь, а только 2 раза заливаешь кипятком надо прям кипятком или дать пару минут постоять маринаду? второе ты написала( извини что на ты , но если ты против я перейду на вы)яблочный уксус а можно не яблочный а простой 5% тут в канаде такая проблема с уксусом надо искать, да и всё здеся в основном продаётся в больших упаковках, так что покупаешь большой бутыль и на сезон хватает.....И ещё прозьба вот ты перечислила что ты ещё крутишь писала про чеснок маринованый, очень хотелось бы рецептик моя мама всегда делала, но у неё спрашивать без толку она всё делает на глаз, без мерок так как уже все мерки позабыла, и ещё извини за много просьб есть ли у тебя загатовки или салаты из маркови . Заранее очень благодарна за ответ!!! а рецепт огурчиков меня сильно заинтриговал в этом году обязательно попробую всё что делала надоело моим плохо естца надо что то новенькое, я каждый год пробую много нового. СПАСИБО!!!!!