Всё о выпечкe хлеба

usya писал(а):

Где-то землячка моя пропала

Аллочка я здесь!!!! Сегодня закваска готова, даже пенка из пузыриков есть
Вчера тщательно еще раз просматривала рецепт с первой странички, чтоб все правильно сделать и поняла что не знаю как взвесить свою закваску..((((.. чтоб пропорции правильные были. Вот побегу весы смотреть, надо было раньше, конечно, но..так что вечером может будет и хлебушек
Хочется, чтоб и мякиш ноздрястый был и не кислый!!! Как в прошлый раз!!!