Сырные бабки

Иришкин, привет дорогая!
Очень захотелось твою вкуснотен сделать
Такой вопросик, муки наверное надо добавить столько, чтобы тесто не было мокрым и не распадалось? Чтобы в процессе варки шарики сохранили форму?