Острянка
Надежда
45 лет
Харьков-Остер
Таня, я ее в условиях комнатных температур квасила без крышки, а в холодильник как отправила накрыла крышкой, да не простой, а такой которая вакуум создает. Муж вечером еле открыл, ну мы ее (свеклу)попрбывали. Она, конечно не так ужасна как была сырая, но едала я и повкусней. А вчера дай, думаю, борщеца сварю. Руками я открыть банку не могла, начала открывать зубами, почти открыла и поняла, что сейчас банка поедет-упадет и все выльется-выпадет, я крышку бросила, но не успела рот убрать. Короче, застряла моя губа между крышкой и банкой. Больно - не то слово. Это я начала писать пост, а губа то болит. Решила поделиться своей бестолковостью.
Выношу окончательный вердикт. Свела была на столько ужасна, что я бы ее выкинула, а так она преобразовалась. Просто так не поешь, но вот в борщ и на салат пойдет аж бегом. Так что такое квашение можно считать средством спасения овощей от выброса. А когда поставлю хорошую свеколку кваситься отчитаюсь о новом варианте.