Хлебный квас

Ой, спасибо! Оказывается, так просто! Пойду замочу))
Я в книжках читала, что нужен солод, какие-то проростки...
Кгда была маленькой, дома всегда делали квас. Готовый разливали по бутылкам. В одну добавят изюм, в другую - листики мяты, в третью - сухую корочку апельсина... Разные напитки и все натуральные и полезные))