Люсьена
Люся
44 года
Камчатка-Москва
Кусочки мяса нужно перед обжаркой хорошенько обсушить бумажным полотенцем. Желательно использовать сковороду с антипригарным покрытием. Перед жаркой не солить. После того, как обжарится одна сторона, перевернуть, и уже поджаренную сторону посолить и посыпать специями. Это также предотвращает разбрызгивание масла.