Торт «настоящее Птичье молоко»

Оля, спасибо за рецепт, давно мечтала приготовить птичье молоко с агаром, долго не могла найти, у нас его разбирают в первый же день привоза, наконец, муж съездил в Москву в командировку, привез мне долгожданный агар

Вот мой первый пробный вариант, только если честно сахара я добавила гораздо меньше, по мне - и это слишком сладко... в следующий раз попробую класть еще меньше... девочки, подскажите, если класть сахара меньше, воды тоже надо меньше? Получится ли агарово-сахарный сироп?