Осетинский сычужный сыр

a-leks писал(а):

Пастеризованное замечательно сворачивается пепсином и без хлористого кальция (

и у меня тоже пока проблем не было

Ольга Кандыбей писал(а):

Некоторые производители на 90% заменяют молочный жир растительным. В итоге, вы думаете , что добавляете сметану, а на самом деле добавляете пальмовое масло.

я так не думаю а уже лет 15 знаю а в наши дни кто этого не знает то молоко которое я выбрала не подводило даже зимой ну а какого оно КАКчества одному всевышнему известно