Иерусалимская Смесь

Очень популярное здесь бюлюдо с восточным ароматом специй.
Нам понадобится:
2 небольшие куринные грудки(нарезать кубиками 2*2 см, я режу произвольно, на глаз)
7 куриных печенок(нарезать кубиками 2*2 см, я режу произвольно, на глаз)
20 куриных сердечек(разрезать по полом, прочистить и промыть)
3-4 средние луковицы(мелко порезать)
1/2 стакана раст. масла без запаха.
1/2 ст.ложки соли
1-2 пучка мелконарезанной петрушки
Для ароматной смеси:
2 ложки куркумы.
1 ложка молотого тмина
1/2 ложки кардамона(я не добавляла)
1 1/2 ложки черного молотого перца
1/2 ложки английского душистого молотого перца(я не добавляла)
1 ложка сладкой красной паприки

Приготовление:
1. Смешать все специи(смесь используется не вся)
2. Разогреть масло в широкой сковороде. Добавить лук и жарить помешивая до золотистого цвета.
3. Добавить сердечки и жарить помешивая 1-2 минуты.
4. Добавить грудку и 2 ст. ложки смеси и жарить постоянно помешивая 2-3 минуты.
5.Добавить печенку и жарить постоянно помешивая 3 минуты.
6. Добавить соль и петрушку жарить еще 1-2 минуты.

Снять с огня и подавать на стол.