Всё о выпечкe хлеба

Рыжичок
Людмила, просто потрясающий хлеб!!!!!! А разрез у него крупнопористый или мелко. И как с кислинкой? Не очень сильно выраженная?

Аленушка )))
Аленушка, перекармливай ржаную закваску в пшеничную и пеки белый хлебушек! Мне очень понравился Аллочкин способ перекармливания с кефиром, закваска прет просто...