Суп с клецками

Для разнообразия приготовила такой супчик! Получился вкусным, поэтому с радостью решила поделиться с вами! Может, кому-то пригодится.

Потребуется:
500 г говядины
2 шт. картофеля
250 г свежемороженного зеленого горошка
1 яйцо
2 ч.л. слив. масла
5-6 ст.л.муки
Зелень петрушки

Приготовление:
Говядину порезать небольшими кусочками и отварить бульон,



добавить порезанный картофель и варить 20 минут.



Затем добавить горошек и соль. Довести до кипения.



Для приготовления клецек растереть яичный желток с маслом, добавить несколько столовых ложек бульона и, помешивая, чтобы не образовались комочки, добавить муку и измельченную зелень петрушки ( 1-2 ст.л.) Посолить. В полученное тесто добавить взбитый в пену яичный белок. Тесто должно быть гуще, чем на оладьи и свободно отделяться от миски.



Затем чайную ложку обмакивая в воду, сделать клецки.



Клецки опустить в кипящий суп и варить минут 5.
Суп готов, когда клецки всплывут.
Приятного аппетита!!!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-168719559.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-168719559.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-168719559.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-168719559.html][/URL]