Фаршированная куриная грудка. Принципиально по-новому

Идея почерпнута из телепередачи <Спросите повара>.
Подвергнута значительной трансформации.

Итак, нужно:
Куриные грудки
Куриная печень
Лук
Масло для жарки
Соль, специи

Делаем:
Слегка! обжариваем печень с луком. Охлаждаем. (Кусочки – некрупные!)
Формируем кармашек между грудкой и кожей.



Заполняем кармашек печенью. Солим. Перчим.



Обжариваем с двух сторон и доводим до готовности под закрытой крышкой
на маленьком огне.

Нарезаем.

Подаём.



Едим!