Нарочанский хлеб

олина писал(а):

Марина, если есть в продаже ржаные зерна - ты легко и просто сделаешь сама и простой и ферментированный. Я делаю солод сама.

Лен, так я и сделала. Вот только размолоть я его не могу никаким способом, ни один кутер их не берет, я уже и в ступке пыталась и так и сяк......никак. Вобщем, вчера заказала солод. Вот жду. Как придет, сразу Нарочанский печь буду.