Всё о выпечкe хлеба

Svetilanka
Светлана,добрый день! Если потом 2 раза кормить ржаную закваску пшеничной мукой, то это тоже будет закваска, но какая-то ржано-пшеничная...., но ,я думаю, что и на ней можно печь хлебушек...
Я так понимаю, что Вы хотите теперь испечь Фермерский на пшеничной закваске. Так перекормите ржаную на пшеничную и пеките.Вы получите абсолютно разные вкусы хлеба.