Нарочанский хлеб

Чайби писал(а):

cvetik66 Света, я пекла на обдирной его, сеяной пока не встречала, поэтому сравнить не мог. Ну и мякиш, кажется мне, потяжелее из-за этого.

Вот оно что!!! Ты наверное говорила,что обдирную использовала,а я позабыла.
Обдирная забирает чуть больше воды, надо смотреть консистенцию теста...