Болталка для хлебопёков

[quote="Бабулька."]Да, Светик, не скисает, а только горчит, долго, а потом уж киснет с горечью...

Бабулька. писал(а):

Знакомая моя, зная, что молочко в основном для деток,то есть для моего внука и др., банки всегда стерилизует в духовке, и в них разливает уже отцеженное молоко, это если руками доит, а если аппаратом, то не знаю, мне всегда руками....

Лен - дело не в стерильности, оно все равно должно скиснуть быстро за счет бактерий из воздуха ( мы же как раз об этом выше говорили), тем более,что в самом сыром молоке уже есть огромное кол-во молочнокислых бактерий.
А может ты его кипятишь?
Во всяком случае - если хочешь вкусной простоквашки - поставь молочко ближе к батарее( наши бабушки на печке сквашивали), да еще ложечку сметанки для верности добавь.