Сахарная мастика из маршмеллоу

Ой тортик классный!Такой бант!!!!
А это моё

Не получилась у меня травка как положено.Не хотела мастика выдавливаться через чеснокодавку.Всё норовила в другие дырки вылезть. И через сито тоже-прилипла напрочь.Пришлось резать ножницами.Чего я не так сделала?мож мастику надо хорошенько подсушить прежде чем выдавливать?У меня мягкая была.Только что замешаная.